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鰆のさんが焼き〜オリーブのかほり〜
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鰆のさんが焼きつくってみました
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■材料
鰆 : 1切れ
種無しオリーブ : 3個
味噌 : 3g
長ネギ : 10g
■手順
手順 1 : 鰆切り身を身の部分を半分に切る。皮のついてある身はそのままに、身の部分だけのものをミンチにする。
手順 2 : オリーブ、味噌、長ネギと一緒にフードプロセッサーにかける。かけたものを半分に切った方にくっ付ける
手順 3 : ミンチになってる方からフライパンで焼いていく。しっかり半分に火が通ってからひっくり返す。初めは中火くらいでじっくり
手順 4 : 返してからは少し火を強くして焼き色をつけてください。
手順 5 : 完全に火が通れば完成です
■アレルゲン