白身魚のバジル天ぷら

２人分

新鮮なバジルを使って白身魚を天ぷらにしました。

■材料

白身魚（今回はやず） : 一口大サイズ10枚
塩コショウ : 適量
天ぷら粉 : ３０ｇ
水 : ３０ｇ
バジルの葉 : ５～６枚
揚げ油 : 適量
マヨネーズ : 大さじ２
牛乳 : 大さじ１

■手順

手順 1 : 白身魚に塩コショウする。
手順 2 : ボウルに天ぷら粉、水、せん切りしたバジルを入れて混ぜる。
手順 3 : ２の中に１を入れて混ぜる。
手順 4 : １８０度に熱した揚げ油で、３をこんがり揚げる。
手順 5 : マヨネーズと牛乳を混ぜたソースを添えたら出来上がり。

【乳】