平子いわしのめざしの網焼き＋バジルソース

1人分

平子いわしのめざしは、網焼きでそのまま食べられるんだけど、いつもディップを工夫しているので、今日はペスト･ジェノベーゼで

■材料

平子いわしのめざし（長崎産） : 8尾
ペスト･ジェノベーゼ（市販品･イタリア産） : 大さじ1

■手順

手順 1 : まず焼き網を熱しておき、平子いわしのめざしを載せる。
手順 2 : 中火で、まず片面2分ほど。反転させて更に1分少し。
手順 3 : これを小皿に載せて、ペスト･ジェノベーゼを載せて完成。