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いわし梅ハチミツ煮。
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甘酸っぱくて、美味しいよ。骨まで食べちゃってよ。
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■材料
いわし : ４尾
しょうが : 10g
梅干し : ３個
★水 : 200cc
★醤油 : 大さじ３
★日本酒 : 大さじ３
★ハチミツ : 大さじ３
★みりん : 大さじ２
■手順
手順 1 : いわしは頭を落とし、腹に包丁を入れ、はらわたを取り除いて、血汚れを洗い流します。
手順 2 : ★を合わせて、煮立たせます。
手順 3 : しょうがと梅肉を投入して、再び煮立たせます。
手順 4 : いわしを鍋に並べます。
手順 5 : 落し蓋（今回はクッキングシート）をして、中弱火～中火でおよそ20分。
手順 6 : 落し蓋を取り、煮汁がトロッとするくらいまで煮詰めて仕上げます。
手順 7 : 骨も食べられます。梅肉、しょうがも一緒にどうぞ！
■アレルゲン