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サバのマリネのせ
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４人前
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サッパリおいしい揚げサバのマリネです！
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■材料
サバ : １２切れ
しょうが : １／２個
しょうゆ : １００cc
酒 : ５０cc
砂糖 : 大さじ１
小麦粉 : 適量
マリネ : マリネ
砂糖 : 大さじ１
酢 : １００cc
オリーブオイル : 小さじ１／２
玉ねぎ : ２個
パプリカ : １個
トマト : 好きな量
■手順
手順 1 : 生姜をすりおろす
手順 2 : しょうゆ、さとう、酒を加えて混ぜる。
手順 3 : サバ身を下向きにして並べ、１～２時間程冷蔵庫で味を染み込ませる
手順 4 : 冷やしてる間にマリネを作る。玉ねぎは水にさらしておく。
手順 5 : 水にさらした玉ねぎ、トマト、パプリカを入れ、砂糖、酢、オリーブオイルを入れ混ぜる。砂糖と酢は味を見ながらお好みで！
手順 6 : トレイに小麦粉をしき、サバに小麦粉をまぶす
手順 7 : 高温の油で揚げ、茶色くなったら取り出す
手順 8 : 揚げたサバにマリネを盛り付けたら出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】