タイトル
鯖の一夜干しのムニエル風
キャッチ
3〜4人分
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鯖の一夜干しを敢えて。ムニエルに仕立ててみました！
調理時間
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■材料
鯖の一夜干し : 2枚
マヨネーズ : 小さじ１～２
パン粉(衣用) : 適量
オリーブ油 : 大さじ１
■手順
手順 1 : 鯖の一夜干しです。
手順 2 : 身側にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶします。
手順 3 : 皮側もマヨネーズとパン粉をまぶします。
手順 4 : フライパンを温めオリーブオイルをひき、身側から鯖を焼いていきます。
手順 5 : 身側に焼き目がついたら皮側を焼いていきます。つけ合わせのものがあればこの時に一緒に焼きます。
手順 6 : こんがり焼けたら出来上がりです。
■アレルゲン