タイトル
基本の白身魚の煮付け
キャッチ
2～4人分(魚2～4切れ)
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今回はからすかれいを使いました。白身魚の煮付け用に甘めの煮汁に仕上げています。
調理時間
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■材料
白身魚 : 4切れ
☆調味料 :
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ2
砂糖 : 大さじ2
白だし : 大さじ1
生姜スライス : 5枚くらい
水 : 200cc
■手順
手順 1 : 調味料を全て鍋に入れ煮立たせる
※みりんの甘い香りがするまでグツグツ煮たてる
手順 2 : 魚は霜降りし臭みを取る
※90℃程度のお湯にくぐらせる
手順 3 : 鍋に魚を入れ落しぶたをして片面5分ほど、両面煮る
手順 4 : 魚に火が入ったら、一度火を消し冷ます
手順 5 : 食べる前に再度温める
※味がしみておいしいです。
手順 6 : 人気検索でトップ10入り‼
皆さんに感謝～(^-^)v
■アレルゲン