タイトル
鯛とあさりの白ワイン蒸し
キャッチ
2人分
コメント
耐熱陶器を使ったレシピ。鯛とあさりを蒸してできる簡単なごちそう。下ごしらえさえすれば、あっという間に出来上がります。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鯛（切り身） : 2切れ
オリーブオイル : 小さじ2
あさり : 12個
プチトマト : 4個
スナップエンドウ : 2個
白ワイン : 80ml
塩、こしょう : 適量
タイム（生） : 適量
レモン（スライス） : 2枚
■手順
手順 1 : 【下準備】・鯛に塩、こしょうする。・あさりはよく洗い、砂抜きする。
手順 2 : 【下準備】・プチトマトは半分に切り、スナップエンドウは/に半分に切る。
手順 3 : 2つの器それぞにれに鯛を置き、オリーブオイルを上からかけ、あさり、プチトマト、スナップエンドウを周りに敷き詰める。
手順 4 : 塩、こしょうをして、白ワインを加える。
手順 5 : 鍋に水を400ml（分量外）入れて、（3-4）を置き、フタをして中火にかける。
手順 6 : 沸騰したら、弱火に落とし、約10～15分蒸す。出来上がったら、タイムとレモンを添える。
■アレルゲン