タイトル
ブリとエリンギの甘辛オイスター炒め
キャッチ
2人分
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ぶりの照焼りには飽きた?脱マンネリ!いつもの炒め物が中華風に!甘辛い味付けでご飯もすすみます♪
調理時間
写真
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■材料
ブリ : 2切れ
エリンギ : 2本
ピーマン : 2個
:
ぶりの下味 :
酒 : 大さじ1/2
醤油 : 大さじ1/2
しょうがのすりおろし : 1片
:
片栗粉 : 適宜
:
たれの材料 :
オイスターソース : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ1/2
砂糖 : 小さじ2
鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : ブリは一口大に切り、下味をつける。
片栗粉をまぶす。
エリンギは3等分して薄切りにする。
ピーマンは一口大に切る。
手順 2 : タレの材料を混ぜ合わせる。
手順 3 : フライパンに油(分量外)を敷き、ブリを両面焼く。火が通ったらエリンギとピーマンを加えて炒める。
手順 4 : 全体に火が通ったら、タレの材料を加えて混ぜ合わせれば出来上がり♪
■アレルゲン