祖母の味！『サバの葱マヨ焼き』

2人前

まったり旨い、飯のすすむ味。ただの塩サバに飽きたら、ちょいのせひと工夫。なぜサバにマヨネーズかけたのだ、婆ちゃん…！

■材料

サバ切身 : 2切れ
マヨネーズ : 大さじ1
白味噌 : 小さじ1弱
刻みネギ : 適量
塩 : 少々

■手順

手順 1 : サバ切身に軽く塩をふり(塩サバなら不要)、馴染ませたら水気をふいてフライパンで両面焼いていきます。 ※皮から焼きます。
手順 2 : マヨネーズ、白味噌、ネギを混ぜて焼いたサバに塗ります。
手順 3 : これをオーブントースターでマヨネーズに焼き目付くまで焼いて、完成です。