タイトル
15分！簡単なイワシの甘辛煮
キャッチ
2人分
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鍋に魚を並べ調味料を加え火を入れます。ただそれだけです。魚=難しいを覆す簡単レシピ。まさにお袋の味、誰もが好きな一品です
調理時間
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■材料
イワシ : 3匹
☆水 : 50cc
☆酒 : 1／2カップ
☆砂糖 : 大1／2
☆醤油 : 大2
☆みりん : 大2
生姜 : ひとかけ
梅干し : 3～4個
(生姜の保存) : lD
■手順
手順 1 : イワシの頭を切り落とし、内臓処理をして、3等分に切る。
手順 2 : ☆調味料を混ぜる。
手順 3 : 鍋に、1を並べ、生姜を散らす。梅干しは手で崩し入れる。2を加える。落し蓋。強火の中火。
手順 4 : 蓋をずらしてする。ふつふつしたら、中火に。8分たったら箸でイワシを裏返す。同様に蓋をずらしてする。
手順 5 : 計15分から18分位コトコト煮る。イワシにタレが煮からまったら火を止める。
手順 6 : 出来上がり。
手順 7 : 生姜の保存
lD 2712889
■アレルゲン