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メカジキのねぎ味噌焼き

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２人分

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薬味たっぷりの「ねぎ味噌」がおいしい

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■材料

メカジキ : ２切れ
＜ねぎ味噌＞ :
ねぎ味噌：長ねぎ : 10㎝（40ｇ）に
ねぎ味噌：にんにく : 小１片（80ｇ）
ねぎ味噌：仙台味噌 : 大さじ１
ねぎ味噌：ごま油 : 小さじ１

■手順

手順 1 : にんにくをすりおろし，仙台味噌とごま油をまぜあわせ，ねぎ味噌を作る。
手順 2 : 長ねぎをみじん切りにし，メカジキにのせる直前に１にまぜる。（まぜあわせて時間をおくと長ねぎの水気が出て風味が落ちます。）
手順 3 : メカジキをアルミホイルにのせ，オーブントースターまたは230℃に予熱したオーブンで３～4分焼く。
手順 4 : ３の上に２のねぎ味噌をのせ，オーブントースター又はオーブン（230℃）で3～4分焼く。※
手順 5 : ※切り身の厚さや大きさで焼き時間を調節する。
手順 6 : メカジキ

■アレルゲン

【ごま】