タイトル
魚と野菜の炊き合わせ
キャッチ
2人分
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優しい味の炊き合わせです。
調理時間
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■材料
白か赤の切り身魚 : ２枚
だし昆布 : 1/2枚
しょうがスライス : 1かけ
*酒 : 大2
*みりん : 大2
*醤油 : 大2
*水 : 400cc
葱のぶつぎり : １本
生しいたけ : ４枚
■手順
手順 1 : 切り身魚を食べやすい幅にカットする。骨の部分が切り難い場合は骨をキッチン鋏で切る。
手順 2 : ①にさっと塩をふり10分程度置いてから
ザルに入れ熱湯をかけながす。
手順 3 : ②とねぎ、しいたけ、しょうが、だし昆布、*を鍋に入れキッチンペーパーで落し蓋をし中火で煮る。
手順 4 : 沸騰したら弱火に落とし10分弱煮て完成。
■アレルゲン