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ふっくら鯵のトマトソースチーズ焼き
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ふっくらとした鯵に濃厚なトマトソースとろ〜り＆香ばしいチーズが相性抜群ワインの進むおつまみレシピ
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■材料
＜ : 具材
鯵 : １尾
スライスチーズ : １枚
パルメザンチーズ : 小さじ２杯位
トマトソース : 大さじ３杯〜
きのこ（何でもＯＫ） : お好みで
＜ : 調味料
小麦粉 : 大さじ１杯
オリーブオイル : 大さじ３杯
ブラックペッパー : お好みで
塩 : 適量
■手順
手順 1 : 鯵は三枚におろします
手順 2 : 両面に小麦粉を付けてオリーブオイルを引いたフライパンで焼きます
手順 3 : 両面にしっかりと焦げ目が付くまで焼く
手順 4 : グラタン皿等の耐熱皿に並べる
手順 5 : トマトソースにきのこを加えて炒める
手順 6 : 鯵の上にトマトソースをかけスライスチーズ、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをかけてトースターｏｒグリルで焼く
手順 7 : チーズに焦げ目が付くまで焼いたらバジルを千切って乗せ完成
■アレルゲン
【小麦】