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サバのピリ辛焼き
キャッチ
4人分
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豆板醤で少しピリ辛に仕上げましたが、小学生もおいしく食べられる辛さです。
調理時間
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■材料
サバ切り身 : 4切れ
酒 : 大さじ1
しょうゆ : 小さじ1
しょうが : 小さじ2分の1
にんにく : 小さじ2分の1
片栗粉 : 小さじ1
A ごま油 : 小さじ1
A 砂糖 : 小さじ2
A しょうゆ : 大さじ1
A みりん : 小さじ2
A 水 : 大さじ1
A 豆板醤 : 少々
A ゴマ : 小さじ1
■手順
手順 1 : サバは酒としょうゆで下味をつけておく。
手順 2 : サバを焼く。
手順 3 : Aのにんにく、しょうがをみじん切りにする。
手順 4 : ごま油で③のしょうが、にんにくを炒める。
手順 5 : ④にAを入れ煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
手順 6 : サバに⑤のたれをかけて完成！
■アレルゲン
【ごま】