■材料

ロールパン : 6個
白身魚（鱈）の切り身 : ２切れ（200ｇ程）
塩 : 少々
酒 : 少々
コショウ : 少々
薄力粉 : 大さじ１杯
卵 : １個
パルメザンチーズ(粉チーズ) : 大さじ２杯程
パセリ(乾燥) : 少々
オリーブオイル(サラダ油) : 大さじ1杯
レタス : 1枚程度
ケチャップorマヨネーズ : 適量

■手順

手順 1 : ロールパンに包丁で横に切り込みを入れてね♪あ、このパン冷凍してあるから、こんなに簡単に切り込み入れられるのね♪
手順 2 : 白身魚の切り身をロールパンに収まる大きさに切り分けてね♪切り身全体に軽く塩と酒を振り、15分ほど冷蔵庫で置いておいてね♪
手順 3 : ボールに卵とパルメザンチーズとパセリを入れてよくかき混ぜてね♪
手順 4 : ２の水気をクッキングタオルでよく拭き取ったらコショウをふってね♪
手順 5 : ４に薄力粉をまぶしてね♪
手順 6 : ３に５を漬けてね♪
手順 7 : オリーブオイルを入れて中火弱で熱したフライパンに６を投入して焼いてね♪両面が狐色に焼けたら大丈夫♪
手順 8 : パンの切れ目に、小さくちぎったレタスを挟み込んでね♪千切りにしたキャベツでもいいかも♪
手順 9 : ８に７を挟めばできあがり♪お好みでケチャップやマヨネーズをつけるとさらに美味しいよ♪

■アレルゲン

【卵】,【もも】

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