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からあげ風♪秋刀魚の姿揚げ
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秋刀魚の姿をそのままに、サクッと唐揚げ風に。
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■材料
秋刀魚 : 2匹
☆醤油・お酒 : 各大さじ1/2
☆おろし生姜・ごま油 : 各小さじ1/2
小麦粉・片栗粉 : 各大さじ1
■手順
手順 1 : 下処理（頭を落とし内臓を取る）をした秋刀魚に切り込みを入れる。
手順 2 : ☆を混ぜてさんまを浸す。
秋刀魚のトレーにそのままやるとちょうどいい。
15分程。
手順 3 : 小麦粉と片栗粉を全体にまぶす。
手順 4 : フライパンに5mm程油をひき、中火で両面焦げ目がつく程度に揚げ焼きにしたら完成です。
■アレルゲン
【小麦】,【ごま】