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白身魚のフライ オートミール衣で健康的に

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4人分

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オートミールでいつものフライが香ばしく健康的に。

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■材料

白身魚 : 300g
塩胡椒、クレイジーソルト、魚用ハーブミックスなど : 適宜
下味用の小麦粉 : 大さじ1くらい
☆ビールか炭酸水か水 : 大さじ2
☆小麦粉 : 大さじ2
☆溶き卵 : 1個分
オートミール : 適宜
揚げ油(オリーブオイル) : 適宜

■手順

手順 1 : 白身魚は洗って水気を拭き取り一口大に切る。
手順 2 : 塩胡椒と魚用ハーブミックス、またはハーブソルトなどを少し多めにまぶし、小麦粉を少量まぶす。魚の身が崩れないように優しく。
手順 3 : ☆の材料を混ぜて、冷蔵庫で10分くらい冷やす。
手順 4 : 白身魚に☆、オートミールの順につけて170°Cの揚げ油で揚げる。
手順 5 : そのままでも美味しいですが、必要ならスイートチリソースなどを添えて食べても美味しい。

■アレルゲン

【卵】,【小麦】