タイトル
柚子のチョコマーブルパウンド
キャッチ
パウンド中1個
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ビーガンではありませんが、バター不使用なので少しはヘルシーかな？柚子の甘酸っぱさとココアの甘みがマッチ☆
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 100g
砂糖 : 70g
BP : 4g
柚子 : 1個
オリーブオイル : 40g
卵Lサイズ : 2個
ココアパウダー : 15g
ブランデー : 大匙１～２
■手順
手順 1 : 薄力粉、砂糖、BPをふるってボールに入れる。
飾り用に柚子から輪切り２枚とる。
残りの部分から柚子の果汁をとる。
手順 2 : 別のボールに卵を割入れ、しっかりとかき混ぜたらば、１とオイルと柚子の果汁と一緒にFPに入れて混ぜる。
手順 3 : 半分をパウンド型に流す。
手順 4 : もう半分にココアをふるって入れ、ブランデーも入れて混ぜ合わせる。
手順 5 : パウンド型に落とし入れ、スプーンなどでマーブル模様をつくる。
手順 6 : 飾り用に切っておいた柚子を載せ、180度に余熱をしておいたオーブンで40分焼き上げる。
手順 7 : しっかり冷まして完成です♪
上からナパージュを塗ると本格的ですね。
手順 8 : 切った時にどんな模様になっているのか・・・見るのは楽しみの一つ♡
■アレルゲン
【卵】