たらの南蛮漬け

一人分

鱈の南蛮漬けつくりました。

■材料

たら切り身 : 1切
小麦粉 : 適量
油 : 揚げる用
玉ねぎ : 100g
ラディッシュ : 1個
醤油 : 10g
寿司酢 : 20g
七味唐辛子 : 適量

■手順

手順 1 : たらの切り身の水分を拭き取り小麦粉をつけて170度の油で揚げる。揚がったら冷ます。
手順 2 : 玉ねぎ、ラディッシュを薄くきっておく。寿司酢に醤油を入れて混ぜ合わせ、七味唐辛子を加える
手順 3 : あとは全てを漬け込めば完成です。直ぐに食べられますが、一日おいても美味しいですよ。

【小麦】