簡単!!身がふわふわなカレイの煮付け♪

5人分

あまり煮すぎず、でも味が染みて、身がふわふわでとっても美味しいです(o≧▽゜)o写真の見た目は…アレですが…笑"

■材料

カレイの切り身 : 5切れ
★水 : 200cc
★酒 : 50cc
★みりん : 大さじ3
★砂糖(ﾊﾟﾙｽｲｰﾄ) : 大さじ2
★醤油 : 大さじ4
★しょうが(ﾁｭｰﾌﾞ) : 2センチ位

■手順

手順 1 : ★の調味料を鍋へ入れ中火でひと煮たちさせます。
手順 2 : カレイの切り身を並る。
手順 3 : しばらくすると灰汁が出るのでお玉で取る。
手順 4 : アルミホイルで落し蓋をし、 15分～20分ほど煮る。
手順 5 : 火を止め器にもって出来上がり♪