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カツオ南蛮（南蛮漬けじゃないよ）

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4人分

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釣り人のダンナが釣ってくるカツオ（正確にはソウダガツオ）の目新しいレシピは〜と思って作ってみました♪

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■材料

卵 : 1個
カツオ（30cm程度の物） : 1匹
塩コショウ : 少々
小麦粉 : 少々
●ゆで卵 : 2個
●紫玉ネギ（みじん切り） : 1/4個
●マヨネーズ : 大さじ3〜4
付け合わせの野菜 : レタス、キャベツなどお好みで
☆醤油 : 大さじ2
☆酢 : 大さじ1
☆みりん : 大さじ2

■手順

手順 1 : 釣り師のダンナが釣ってくるソウダガツオを使います。普通のカツオでもできます！
手順 2 : カツオは3枚におろして、ひと口大に切って、塩コショウをふってしばらく置く
手順 3 : 小麦粉→とき卵にくぐらせて、揚げる
手順 4 : ☆を混ぜたものに揚げたそばから漬ける
手順 5 : ●を混ぜ（味が薄ければ塩コショウを足す）をかけ、付け合わせの野菜を添えれば完成♪

■アレルゲン

【卵】,【小麦】