おつまみに♪鯖の水煮缶deしっとりそぼろ

4人分

鯖の水煮缶をお味噌で濃いめに味付けしてみました。あつあつのご飯に合わせたり、熱燗の肴に相性抜群です♪

■材料

鯖の水煮缶 : 1缶
★生姜(チューブ) : 大さじ1
★酒 : 大さじ1
★みりん : 大さじ2
★醤油 : 大さじ1
三温糖 : 大さじ2
味噌 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら鯖の水煮缶を汁ごと入れて箸でよく崩す
手順 2 : 鯖が細かく崩れたら三温糖を加える沸々してきたら味噌を加えて水分を飛ばすように常にかき混ぜて火にかける
手順 3 : お好みですり胡麻や刻みねぎを加える