タイトル
鰹のガーリックソテーとキャベツ炒め
キャッチ
4人分
コメント
戻りカツオをシンプルな洋風料理にしてみたくて思いつきました。
調理時間
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■材料
鰹 : 1本
キャベツ : 8枚
玉葱 : 1個
クレイジーガーリックソルト : 適量
唐揚げの素 : 適量
塩、コショウ : 適量
オリーブオイル : 大匙4
ニンニク : １かけ
アンチョビペースト : たっぷり
■手順
手順 1 : 鰹は3枚に下ろしてリードで包み冷蔵庫で半日寝かします。
皮を剥き、腹骨、中骨を取り除きます。
手順 2 : 柵の状態でクレイジーガーリックソルト、コショウ、をふり唐揚げの素を塗し、オリーブオイルを高温で表面を軽く炒めます。
手順 3 : ニンニク、キャベツの粗切り、玉葱のスライス残った油で炒めアンチョビのペーストと塩コショウで味付けします。
手順 4 : 深めのお皿に野菜を盛り鰹を一口サイズで並べて完成です、写真には茄子の素揚げを添えています。お好みの野菜でどうぞ〜
■アレルゲン