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【発毛レシピ】ボローニャ風の鯖の缶詰スパ
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コンビニ食や外食が多い方！髪の毛に悩んでいる方！まずは自炊習慣を！簡単5分。発毛技能士が送る髪の毛に良いお料理をご紹介！
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■材料
鯖の水煮缶詰 : 1缶
スパゲッティ : 100g
オリーブオイル : 適量
にんにく(みじん切り) : 1かけ
玉ねぎ(みじん切り) : 1/2個
赤ワイン : 180cc
トマトピューレ : 1P
バター : 10g
醤油 : 30cc
万能ねぎ : 適量
パルメザンチーズ : お好みで
亜麻仁油 : お好みで
■手順
手順 1 : たっぷりのオリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れる（弱火）
手順 2 : オイルが泡だってニンニクの香りがしっかり出て、泡が弱まってきたらタマネギのみじん切りを入れる（中火）
手順 3 : タマネギがしんなりして透明になってきたら、鯖の水煮缶を水ごといれる（中火の強火）
手順 4 : 鯖の水煮をザックザック崩す（ミンチ肉くらいの大きさへ）
手順 5 : 火力は中火の強火で水分を飛ばす。
手順 6 : 水分が飛んで来たら赤ワインをいれる（強火）
手順 7 : 水分が飛んできたたらトマトピューレを入れる（中火）
手順 8 : 全体的に攪拌し、バター＆醤油を入れて味を調える（中火）
手順 9 : こんな感じ。麺が茹で上がるまで消火。麺と和える前に再沸騰させる。（麺が水分を吸うので若干水分残す）
手順 10 : 麺を入れる。良く和える（強火）
手順 11 : 盛り付け。万ネギを上に振って完成！
手順 12 : お好みでパルメザンチーズ、亜麻仁油をかけるとベスト！
手順 13 :
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■アレルゲン