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簡単！鱈の茄子味噌
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茄子味噌に鱈が合います♪
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■材料
鱈 : 1切れ
茄子 : 1本
ピーマン : 1個
タレ :
味噌 : 大さじ1
酒 : 大さじ1.5
砂糖 : 小さじ2
オイスターソース : 少々
ごま油 : 少々
■手順
手順 1 : 鱈の骨を取って切る
ピーマンのヘタを取って千切り
手順 2 : 茄子はヘタを取って乱切りしして色が変わらないようにすぐ水に漬ける
手順 3 : 油少々でタラとピーマンを2分ほど炒める
手順 4 : 油を少々と茄子を加えて軽く炒めて蓋をして中火で3分
手順 5 : たれを加えて1分
強火にして軽く炒めて完成
■アレルゲン
【ごま】