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鰯の蒲焼き❤

キャッチ

4〜5人分はあるかな(笑)

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鰯が苦手な方でも 蒲焼きならたべやすいょ❤

調理時間


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■材料

鰯 : 8尾
酒 : 漬け込み用とタレ用
生姜 : チューブを使いました(多め)
小麦粉と片栗粉 : 半々で適量
油 : 少し多めに
調味料 :
すき焼きのタレ : 適量
酒 : 適量(多め)
醤油 : ほんの少し
仕上げのネギ : ゴマ

■手順

手順 1 : 頭とはらわたが取ってある鰯を買って来ました。家でお腹を開いて骨を取りました。
手順 2 : キレイに洗った鰯を酒と生姜にしばらく漬け込んでおきました(昼〜夕方）
手順 3 : キッチンペーパーで水気を拭き取り 小麦粉と片栗粉半々をしっかり付けて フライパンに少し多めの油をひき焼いていく。
手順 4 : タレは小鍋に すき焼きのタレ 酒 醤油ほんの少し入れて煮立たせる。 カリっと焼けた鰯をタレに入れて絡める。
手順 5 : ご飯にのせて蒲焼き丼に❤
手順 6 : ゴマをかけて別々に❤ ゴマをかけた方が美味しかったです(o´艸`)

■アレルゲン

【小麦】