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いわしのつみれ簡単本当に美味しい煮物
キャッチ
2人分
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本当に簡単でふわふあ〜で美味しい。噛まないで食べれるいわしのつみれと大根の煮物。もう市販は無理〜
調理時間
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■材料
いわし : 3尾
大根 : 1/4
ごぼう : 1/2
ねぎ : 少々
◼︎生姜(すりおろし) : 1かけ
◼︎酒 : 小さじ2
◼︎小麦粉 : 大さじ1
★だし汁 : 2カップ
★薄口醤油(醤油でも可) : 大さじ2~
★みりん : 少々
■手順
手順 1 : いわしはスーパーで三枚おろしに。
フードプロセッサーにいわしと◼︎を入れてしっかり混ぜる
手順 2 : 大根は幅3cm位にカットしてからいちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをしレンジで5分加熱する
手順 3 : ごぼうはささがきにし(面倒ならスーパーでささがきになってる物を使用)さっと洗って水気を切っておく
手順 4 : 鍋に★、大根、ささがきごぼうを入れて煮立たせ、煮立ったら1のいわしをスプーンで丸めながら入れる。
手順 5 : 弱めの中火で10分煮て完成。器に持ってネギをお好みで散らす
手順 6 : ※とにかくつみれが柔らかいので煮ている最中は動かさない様に気をつけて下さい
■アレルゲン
【小麦】