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100均の大ステーキ皿2枚で焼くサンマ
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1人分
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大型の100均鋳物を用いて、オーブンの代替利用が可能か概念実証実験（PoC)を行った。結果、7分で良好なサンマが焼けた。
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■材料
サンマ(Beisia, : Japan)
塩コショウ(Daiso, : Japan)
大根(Beisia, : Japan)
ごま油(Daiso, : Japan)
■手順
手順 1 : サンマに塩コショウを振る。
コンロ(HH-S23E, Toyotomi, Japan)に火を入れる。
大根おろしを作る。
手順 2 : 大ステーキ皿(Daiso, Japan)2枚にごま油を全面に引き加熱する。発煙後サンマを1枚の上に置き、2枚目で閉じる。
手順 3 : 最初は水分がはぜる音がするが、じきに収まる(3分程度)ので両手で一気に裏返す。また音が収まるまで待つ。
手順 4 : Result:焦げ付くこともなく皮はパリッと中はふわっと焼けた。鉄板の熱量で、最後まで熱いサンマを食することができた。
■アレルゲン
【ごま】