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鮪とアボカドとエリンギのガーリック炒め
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定番の鮪アボカドを炒め物にアレンジ☆濃厚なアボカドに香ばしく焼いた鮪そしてガーリックの香りが引き立つ逸品
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■材料
＜ : 具材
鮪（ビンチョウマグロ） : ５〜６切れ
アボカド : １個
エリンギ（大） : １/２本
ニンニク : １片
＜ : 調味料
オリーブオイル : 大さじ２杯
塩 : 適量
ブラックペッパー : 適量
小麦粉 : 大さじ１杯
■手順
手順 1 : エリンギは薄切り、アボカドは１ｃｍ角位に切る
手順 2 : ビンチョウマグロに軽く塩を振って両面に小麦粉を塗す
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを引き粗めに砕いたニンニクを炒める
手順 4 : ニンニクの香りがたってきたらビンチョウを焼く
手順 5 : 焼き目が付いてきたらエリンギとアボカドを加える
手順 6 : 酒を加えて塩、ブラックペッパーで味を整える
手順 7 : 水気がなくなってきたら完成
■アレルゲン
【小麦】