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酢衣deカリっと！鱈のふっくら唐揚げ
キャッチ
4人分
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衣をお酢とベーキングパウダーで作ってカリっとふっくら仕上がるようにしています。簡単に作れてちょっぴり甘めの味付けです♪
調理時間
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■材料
鱈（たら） : 4切れ（400g程）
漬けダレ :
めんつゆ(2倍濃縮) : 大さじ3
みりん : 大さじ1
酒 : 大さじ1
塩コショウ : 少々
衣 :
小麦粉 : 30g程
片栗粉 : 30g程
酢 : 大さじ1（15ml程）
ベーキングパウダー : 2g
■手順
手順 1 : 鱈を適当な大きさに切ります。
手順 2 : 漬けダレを鱈と同じボウルに入れて30分以上漬け込みます。
手順 3 : 漬けダレを捨てて、小麦粉と酢を入れ、よく混ぜます。
手順 4 : 片栗粉とベーキングパウダーも入れてよく混ぜます。
手順 5 : キツネ色になるまで油で揚げたら完成です。
手順 6 : ☆こちらのレシピもよければ☆
・やわらかジューシー！な唐揚げ
レシピID : 4625347
手順 7 : ☆こちらのレシピもよければ☆
・炭酸水deカリっとジューシーな唐揚げ☆
レシピID : 4736688
■アレルゲン
【小麦】