タイトル
フライパン一つで簡単♬ブリの煮付け♬
キャッチ
４人分
コメント
甘辛醤油味が美味しいブリの煮付け♪余った煮汁はごはんにかけたり、ゆでた野菜にかけるのも美味しいよ！
調理時間
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■材料
ブリの切り身 : ４切れ（約４００ｇ）
◆ しょうゆ : ６０ｍｌ
◆ 酒 : １３０ｍｌ
◆ 砂糖 : 大さじ２～大さじ２と１／２
◆ みりん : 大さじ２と１／２
◆ 水 : １３０ｍｌ
■手順
手順 1 : ブリは水洗いを３秒した後、ペーパータオルでしっかり水気をふきとり魚のくさみをとる。◆の調味料はあらかじめあわせておく。
手順 2 : フライパンに◆の調味料全部を入れて中火にかけふっとうさせる。
手順 3 : 煮立った煮汁の中にブリを重ならないように並べ入れる。ブリは皮を上にして入れる。
手順 4 : ブリの上に、お玉で煮汁をかけながら２分ほど中火で煮る。
手順 5 : 落としぶたをブリの上にのせて、中火のまま１０～１２分煮る。
手順 6 : 落としぶたをとって、再びブリの上にお玉で煮汁をかけていき、
煮汁が元の１／２の量になってきたら出来上がり。
手順 7 : 【参考レシピ】
「さばの煮付け」ID:4683215
手順 8 : 【参考レシピ】
「さばのみそ煮」
ID:4726636
■アレルゲン