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さんまのイタリアンチーズロール☆
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2人分
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フライパンで簡単にできるさんまのアレンジレシピ♪魚が苦手な子どもにも食べやすい洋風のイタリアン味です！おつまみにも◎
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■材料
さんま : 2尾
プロセスチーズ : 15g
トマト : 小1個
オリーブ油 : 大さじ1/2
塩、こしょう : 各少々
小麦粉 : 適量
A :
にんにく（みじん切り） : 1片分
バジル（手でちぎる） : 4枚
B :
オリーブ油 : 適量
バジル : 適量
■手順
手順 1 : 今回のおすすめ食材は、さんまです。
手順 2 : プロセスチーズは4等分の拍子木切りにする。
手順 3 : さんまは三枚におろし、小骨は取り除いて皮を下にして並べる。
手順 4 : <3>の両面に塩、こしょう、小麦粉をふり、Aをちらし、<2>を端にのせてくるくると巻き、爪楊枝でとめる。
手順 5 : フライパンにオリーブ油を熱し、<4>を入れ、中火でふたをして蒸し焼きにする。
手順 6 : 焼き色がついたら、裏返して焼き、転がして全体に焼き色をつける。
手順 7 : さんまをフライパンの端によせ、あいたところに輪切りにしたトマトを入れ、両面をさっと焼いて塩をふる。
手順 8 : トマトを器に盛ってさんまをのせ、Bのバジルを飾り、オリーブ油をまわしかける。
手順 9 : おすすめワインマリアージュ「プレシー・デュヴァル ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール・リー」
■アレルゲン
【小麦】