タイトル
コロコロパン（クィーンクック）
キャッチ
12～16個分」
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大フライパンで焼き上げる簡単手作りパン
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 300g
エサンテオーガニックシュガー : 30g
12ヶ月の食卓塩 : 小さじ1
ドライイースト : 6g（小さじ2）
卵 : 1個
バター（またはエサンテ油） : 30g（万能カップ1/2）
牛乳 : 150cc
■手順
手順 1 : フードプロセッサにドゥブレードをセットし、ワークボウルに強力粉、卵、砂糖＋ドライイースト、バターを入れる。
手順 2 : フードプロセッサを回しながら徐々に牛乳をたらし生地を捏ねる。
手順 3 : 生地が捏ね上がったら、大フライパンに保温50℃で20分間一次発酵させる
手順 4 : 生地を12～16等分して、成型（コロコロ）してフライパンに移して保温50℃で30分、２次発酵させる
手順 5 : コロコロの時にチーズやレーズンを入れると良いです。
手順 6 : 大フライパンの側面にバターを塗って、そのままプレート170度で12分焼く。
裏返して同じく12分焼いて出来上がり
■アレルゲン
【乳】,【卵】