白身魚のレンジ蒸し

４人ぶん

美味しくアッサリいただけたらいいな

■材料

白身魚 : 400〜500g
エノキ : 2パック
さけ酒 : 適量
バター : 20g
さ塩コショウ : 少々
醤油 : 適量
ポン酢 : 適量

■手順

手順 1 : 魚は一口大、エノキは石づきを取っておく。
手順 2 : 魚に塩コショウをふりかけておく。
手順 3 : 耐熱皿にエノキ→魚→エノキ→魚→エノキと交互に重ねる。
手順 4 : 酒をふり、バターを乗せてレンジでチン！
手順 5 : 火が通ったらお好みで醤油かポン酢でいただきます。

【さけ】