タイトル
イワシの甘露煮
キャッチ
2人分
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余った煮汁でさらに美味しい煮魚を。
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■材料
甘露煮の煮汁 : 200cc
イワシ : 4匹
ナス : 2本
生姜 : 適量
■手順
手順 1 : お魚の甘露煮を作って残った煮汁200ccを圧力鍋へ。そこへ斜め切りにしたナス、千切りの生姜も入れます。
手順 2 : イワシは頭と内臓を取り除き、よく洗ったら水気を拭き取り、魚の大きさにより、2〜3等分に切り圧力鍋へ。
手順 3 : 強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして15分ほど加熱。その後火を切り圧力が下がったらできあがり。
■アレルゲン