ブリ竜田とシソミョウガのポン酢ぶっかけ

2〜3人前

揚げずに美味しく食べられます！しょうが醤油の香ばしさと薬味がベストマッチ！

■材料

ブリかイナダのサク : 300g
★すりおろししょうが : 大さじ1
★料理酒 : 大さじ2
★醤油 : 大さじ1
片栗粉 : 適量
シソ : 10枚
ミョウガ : 2つ
ポン酢 : お好み
油 : 大さじ2

■手順

手順 1 : ブリかイナダのサクを1cm弱くらいの幅で切り、しょうが、酒、醤油の液に30分ほど漬け込む
手順 2 : 片栗粉をまぶして油をしいたフライパンで焼く
手順 3 : お皿に盛り付け刻んだミョウガ、シソ、ネギなど薬味をかけ、ポン酢をまわしかけてできあがり