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簡単★ふっくら～我が家のあじフライ
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2人分
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うちのあじフライは3枚おろしです(^^)ちょっとひと手間でふっくら仕上げにします！しかも、油も少ないです。
調理時間
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■材料
あじ（3枚おろし） : 2尾（4枚）
◎塩 : 少々
◎酒 : 大さじ2
A :
薄力粉 :
溶き卵 :
●おろし生姜（チューブ可） : 小さじ1
パン粉 :
■手順
手順 1 : あじは3枚おろしにします。骨抜きで小骨を取り除くと食べやすいです。
手順 2 : 1のあじに◎の塩をしたら、酒をふりかけて、20分位おいておく。
手順 3 : 2のあじを、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
手順 4 : Aの溶き卵に●のおろし生姜をあわせておく。
手順 5 : そして薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
手順 6 : フライパンにサラダ油を2cmの高さ位入れて、火をつける。
手順 7 : パン粉を一つ落として、揚がってきたら、あじを入れて、両面こんがりあがったら、バットに置き、油切りを5分位する。
手順 8 : 盛り付けて完成です(^^)
■アレルゲン
【卵】