タイトル
秋刀魚のムニエル
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2人前
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秋の味覚、秋刀魚のムニエルはいかがですか
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■材料
秋刀魚 : 2尾
薄力粉 : 大さじ4
玉子（L） : 1つ
酒 : 小さじ4
塩 : 小さじ1
バター : 20g
レモン（あれば） : 4分の1個
■手順
手順 1 : 秋刀魚は腹に包丁を入れワタを出し、頭を切り落として、中央の骨に沿って切り沿っていく→三枚におろす
手順 2 : 三枚におろした秋刀魚を、三等分する
手順 3 : ボウル等に薄力粉を入れて、三等分した秋刀魚に薄力粉を全体的にまぶす→一度秋刀魚を皿などに移しておく
手順 4 : ③のボウルに玉子、酒、塩を入れてよく混ぜ合わせる
手順 5 : ④の卵液に、皿に移した秋刀魚を浸して全体的になじませる
手順 6 : フライパンにバターを入れ中火。
浸した秋刀魚を焼く→両面ともにキツネ色になったら皿に盛る
手順 7 : レモンを添えたり、ポン酢をかけたりして召し上がってください
■アレルゲン
【いか】