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秋刀魚の腸を簡単に抜く方法
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簡単に引き抜けます。
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■材料
秋刀魚 : １尾
■手順
手順 1 : 包丁の刃先で鱗を取り除く。
手順 2 : 腹側の肛門に軽く包丁で切り込みを入れる。
手順 3 : エビレを広げて腹回りに軽く包丁で切り目を加える。
手順 4 : 背を上にして、背骨を軽く切る。
手順 5 : 頭を手で掴み、優しく引き抜く。
■アレルゲン