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パッククッキングで介護食♥ぶりの照り煮
キャッチ
2人分
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パッククッキングを使って簡単おいしいラクラク介護食クッキング♥パサパサしがちなお魚もふんわり仕上がります✨
調理時間
写真
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■材料
ぶり : 2切れ
●調味料 :
濃口しょうゆ : 大さじ1
さとう : 大さじ1
酒 : 大さじ1
サラダ油 : 小さじ1
かたくり粉 : 小さじ1
生姜(千切り) : 少々
半透明のビニール袋 :
■手順
手順 1 : ぶりは水にさらして、ペーパーで水気を拭き取る。生姜は千切りにする。
手順 2 : ビニール袋に、調味料、ぶり、しょうがを入れ、水をはったボールに沈め、真空状態にする。袋を捻って上の方で結ぶ。
手順 3 : なべに7分目まで水をはり、2の袋を入れて強火にかけ沸騰直前になったら弱火で15分程加熱する。
手順 4 : お玉で袋を取りだし、粗熱が取れたら袋の口を切って盛り付ける。
■アレルゲン