フライパンでふんわり鯖

三人分

魚焼きグリル不使用で、フライパンだけで簡単に出来ます。しかも美味しい。

■材料

鯖 : 3匹
ごま油 : 大さじ5〜6ぐらい

■手順

手順 1 : 鯖の切り身を買います。味はついてないものがベター。
手順 2 : ごま油をフライパンにひいて、鯖の皮を、下にして弱火で蓋をしてじっくり焼きます。
手順 3 : 裏返し、火が通ったら完成です。

【ごま】