タイトル
焼き秋刀魚のおろし煮
キャッチ
２人分
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薄く塩をして焼いた秋刀魚を、みりん、料理酒、醤油を煮立たせてから大根おろしを入れてそれを焼き秋刀魚にかけたらご飯が進む♪
調理時間
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■材料
さんま : ２匹
塩 : 小さじ１
水 : １００ｃｃ
みりん : 大さじ１
タカラ「料理のための清酒」 : 大さじ３
醤油 : 大さじ１
だし昆布 : ３ｃｍ×６ｃｍ ２枚
大根おろし : １５０ｇ
■手順
手順 1 : 鍋に水、だし昆布を入れて１時間置く。その中にみりん、料理酒、醤油を入れて中火で１割減るまで煮てその中に大根おろしを入れる
手順 2 : 秋刀魚に薄く塩をして１５分ほど置いてキッチンペーパーで水気をしっかり拭く。魚焼きグリルで中火で１１分焼き色が付くまで焼く
手順 3 : 皿にさんまを盛って、（１）をかけて出来上がり♪
■アレルゲン