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鯛のアクアパッツァ
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小さな鯛。塩焼き？鯛めし？今日はアクアパッツァ。少しの油だって大丈夫。香味ペーストで簡単美味しい！
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■材料
小さい鯛 : 2尾
ナス : 2本
トマト : 好きなだけ
椎茸 : 好きなだけ
オリーブオイル : 好きなだけ
香味ペースト : 1尾につき10センチ
■手順
手順 1 : 鯛はうろこと内臓を取り、エラも外す。塩はしないよ。
手順 2 : ナスの輪切りを並べた上に鯛を乗せエラのところにニンニクを詰め、表に香味ペーストを絞る。トマトを乗せる
手順 3 : 椎茸を手でさいて乗せる
手順 4 : オリーブオイルを回しかける。オイルが溢れないように予め四隅を立てるようにホチキスで固定。オイルが入ったら口も閉じる。
手順 5 : フライパンに入れて蓋をして中火で15分焼きましょう。そのまま蒸らして出来上がり。
■アレルゲン