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こぶおろし焼き塩さばのみぞれ煮
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2人分
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香ばしく焼いた塩さばを大根おろしであっさり煮ます
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■材料
塩さば : 1枚
長ねぎ : 小1本(80g)
大根 : 150g
水 : 200ml
ヤマサ昆布つゆ : 大さじ2
しょうが汁 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 塩さばを魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼きます
手順 2 : 長ねぎをななめ細切りにします
手順 3 : 鍋に水、ヤマサ昆布つゆ、長ねぎを入れて火にかけます (沸くまで中火沸いたら弱火)
手順 4 : 大根をおろして加えます (水を切らずに全部入れてください)
手順 5 : 沸騰したらあくを取ります
手順 6 : 塩さばが焼けたら骨抜きで骨を取り
手順 7 : 食べやすい大きさに切って
手順 8 : しょうが汁と一緒に鍋に加えます
手順 9 : 2~3分間煮立てて完成です
■アレルゲン
【さば】