タイトル
うなぎとなすのチャーハン
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2人分
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ふるさと納税の返礼品のうなぎを使ったレシピ。母の味。
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■材料
ごはん : 1合
なす : 2本
うなぎ（蒲焼） : 1匹
大葉 : 5-6枚
梅干し : 2個
■手順
手順 1 : ナスを1センチくらいに切り分けお水をかぶるくらいいれて大さじ1くらい塩をいれる
手順 2 : ナスは10分くらいしたら水をきり、手でぎゅっと水気をきる
手順 3 : うなぎは1センチくらいに切り分ける
手順 4 : フライパンに油をひき、ナスをいためてからごはんとうなぎをいれていためる。ナスとごはんが馴染んだら火を止める
手順 5 : 梅干しと大葉半分をいれてまぜる
手順 6 : お皿にもりつけ、大葉をちらす。
ごまとかかけてもおいしいかも
■アレルゲン