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白身魚のはちみつレモンソース
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2人分
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冷凍の白身魚の切り身(ベジタリアン用食材)を使いました。
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■材料
冷凍の白身魚切り身 : 200
片栗粉 : 適宜
クッキングオイル : 適宜
●レモン汁 : 大さじ4
●レモンの皮(薄く細切り) : 1個分
●しょうが(チューブ) : 大さじ1
●醤油酒 : 大さじ3
●チリソース : 大さじ2
●はちみつ : 大さじ2
水溶き片栗粉 : 適宜
パセリのみじん切り : 大さじ1
■手順
手順 1 : 魚の切り身に片栗粉をまぶし、多めにオイルをしいたフライパンで揚げるように焼く。両面に焦げ目をつける。
今回はこちらで。
手順 2 : クッキングペーパーに置いて油を切るといい。
ボウルに入れる。
手順 3 : ●の材料を全て混ぜる、水溶き片栗粉を大さじ1杯分、それぞれ用意しておく。
手順 4 : ●を鍋に入れて火をかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
手順 5 : 2のボウルに４のソースを回しかけ、全体をひっくり返しながらソースを行きわたらせる。
パセリを散らして、出来上がり！
■アレルゲン