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白身魚のレモンハーブソース
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2人分
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オーストラリアのレシピ本をアレンジしました。さっぱりと旨みがとじ込められた白身魚が食べられます！
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■材料
白身魚 : 2切れ
オリーブオイル : 適量
レモン汁（もしくはレモン4切れ） : 大さじ1
塩胡椒 : 適量
☆オリーブオイル : 大さじ2
☆ニンニクチューブ : 小さじ1弱
☆パセリ : 大さじ2
☆ミント : 大さじ1
☆レモン汁 : 大さじ2
☆塩胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 白身魚は洗ってキッチンペーパーで水気を切る。
手順 2 : クッキングペーパーで魚をキャンディー型に包めるくらいの大きさに2枚用意し、それぞれ魚を乗せる。
手順 3 : 2の魚にそれぞれオリーブオイルを全体的に薄く塗り、レモン汁、塩胡椒をふり、包み、両端をキュッとキャンディー型にねじる。
手順 4 : その魚のキャンディー型をオーブントースターで5〜10分ほど火が通るまで焼く。
手順 5 : 魚を焼いている間に、パセリとミントをごく細かくみじん切り、もしくはブレンダーで細かくし、☆を全部混ぜる。
手順 6 : 魚が焼けたら、5のハーブソースをかけてできあがり。
■アレルゲン