タイトル
超簡単！ちょっと和風なぶりのチゲ煮
キャッチ
3～4人分
コメント
超簡単♪主張の強いキムチ＆ブリだけど、そのコラボが逆にあっさり和風に♪お友達と。ご夫婦で。ビールが進む～♡
調理時間
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■材料
ブリ : 3～4切れ（300g）
木綿豆腐 : 1丁（150g）
キムチ : 200～250g
白ネギ : 1本
しめじ : 1パック
★水 : 400cc
★めんつゆ : 80cc
ブリの下味 :
☆ニンニクチューブ : 2g
☆コチュジャンまたは味噌 : 大1
■手順
手順 1 : ブリは一口大、豆腐は8等分にカット。白ネギはザク切り、しめじは石突きを取り除いてほぐす。
手順 2 : ボウルにブリ、☆、キムチのしぼり汁を加えてよく混ぜ、3分ほど漬けておく。
手順 3 : 鍋にごま油をひいて火に掛ける。鍋が温まったら2を入れてほどよく炒める。
手順 4 : ブリに火が通ったらキムチを入れてさっと炒め、★を入れて5分間煮る。
手順 5 : 続けて白ネギとしめじを投入、2分煮る。
手順 6 : 最後に豆腐を入れる。豆腐にさっと火が通ったら完成♪
手順 7 : 器に盛って、コップにビールを注いだら・・・
さあ、召し上がれ。
■アレルゲン