タイトル
焼きさんまの炊き込みご飯
キャッチ
3合分
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秋刀魚の香ばしさと懐かしさを感じるご飯です
調理時間
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■材料
さんま : 2尾
米 : 2合
もち麦 : 米カップ2/3
水 : 炊飯器に合わせて
酒 : 大さじ2
塩 : 少々
白だし : 大さじ3
醤油 : 大さじ2
紅しょうが : 大さじ1
■手順
手順 1 : 秋刀魚をグリルで両面焼く
手順 2 : 米2合を洗いもち麦と合わせて水に30分浸す
手順 3 : 1の頭 鰭 尻尾 骨 はらわたを取り除く
手順 4 : 2に酒 塩 白だし 醤油を入れ炊飯器に合わせて3合のところまで水を入れて混ぜる
手順 5 : 4に3を乗せ紅しょうがを乗せて炊飯する
手順 6 : 炊き上がったら5分蒸らし秋刀魚をほぐしながら全体に軽くまぜあわせて完成
■アレルゲン